Was ist bei uns eigentlich anders als bei anderen? Da mir diese Frage immer wieder gestellt wird, war ich gezwungen, mich damit immer wieder auseinander zu setzen. Inzwischen kann ich es anhand unserer fünf KRIMMER-Werte formulieren.

Seit fünf Jahren laufe ich. Das hat zwar eigentlich nichts mit dem Backen zu tun. Bei näherem Hinsehen gibt es aber erstaunliche Parallelen zwischen einer Marathonvorbereitung und dem echten Leben als Unternehmer. Und da ich ein Mensch bin, der immer ganzheitlich denkt, gehört das Laufen halt doch hier rein :-)

Samstag zu? Das war für uns jahrelang unvorstellbar. An einem Punkt, an dem uns alles etwas zu viel wurde, haben wir dann doch so etwas Ähnliches gemacht. Wir backen seit September nur noch auf Vorbestellung. Ein Zwischenfazit aus verschiedenen Blickwinkeln.

Seit 10 Jahren sind wir schon Bio(land) zertifiziert. Dabei war ein Teil des Sortiments aber immer "konventionell". Die volle Umstellung ist schon viele Jahre mein Ziel, dem wir nun so nahe sind wie noch nie zuvor.

"Was ist denn so los bei Euch", "Wie läuft es denn jetzt mit dem Samstag", "Schade, dass man nichts mehr mitbekommt"... Diese und so ähnliche Aussagen und Fragen habe ich in den letzten Wochen und Monaten sehr oft gehört. Der Podcast ist in einer (bis jetzt unbefristeten) Pause und hier war es auch lange ruhig. Das soll nun wieder anders werden.